«Tierra y Tiempo» Palabras que nos definen plenamente
Geograficamente estamos ubicados en el Campo de Requena (Comarca Requena-Utiel) y dentro de las Lomas y Cañadas de La Portera.
La Portera limita con:
- Norte: Sierras cretácicas de La Serratilla y Herrada
- Sur: Valle del Cabriel
- Este: La Herrada y Sierra de Martés
- Oeste: Rambla de Las Salinas de Hórtola
Suelo formado por lomas calizas lacustres, miocénicas con intérvalos de cañadas y pequeños llanos.
Altitud media sobre el nivel del mar, 600-700 metros. Clima continental con rasgos mediterráneos. Amplitud térmica en verano, diferencia del día a la noche de 15 a 20º C de temperatura, que unido a una tierra caliza, poco fértil, es un prodigio, un paraíso para elaborar vino tinto.
El cultivo principal es la vid, con cuatro variedades: Bobal, Garnacha, Tempranillo y Chardonnay. Todas en secano y el 99 % con formación en vaso, arquitectura tradicional, parcelas jóvenes, otras de mediana edad y algunas casi centenarias.
Nuestra producción es ecológica, los conocimientos actuales, la tecnología de hoy y el respeto al medio ambiente. No usamos productos de síntesis química, respetando al máximo la salud del entorno y la del consumidor.
NUESTROS PRODUCTOS
UVA
Durante la campaña de recolección comercializamos uva para vinificación o para consumo directo. Aconsejamos la variedad Bobal por su valor energético y alto contenido en resveratrol.
VINO
Los vinos se deciden en el campo. Años de estudio realizados por Mª Angeles Novella (Dra. en Biología y Lcda. en Enología) nos han llevado a un gran conocimiento de cada parcela. Puesto que la producción de vino es pequeña nos permite seleccionar la máxima calidad, aquella que deseamos.
Enoturismo
Te invitamos a conocer el origen de nuestra tierra y sus vinos
La portera y su entorno en la Meseta Requena-Utiel, de geografía definida y viticultura manifiesta desde hace 2500 años.
Un paisaje perfilado por la temperatura, el sol y la lluvia pero otros muchos objetos conforman su identidad y nos hablan de una forma de vida.
dISFRUTA DE LA PASIÓN POR EL VINO Y DE NUESTRA COMARCA
Si quieres realizar catas enoturísticas, aprender sobre nuestro territorio o adquirir uno de nuestro vinos
ÚLTIMAS NOTICIAS
-
X concurso de catadores de vino “La Joya” la Portera-Requena-Valencia
Leer más: X concurso de catadores de vino “La Joya” la Portera-Requena-Valencia -
IX concurso de catadores de vino “La Joya” la Portera-Requena-Valencia
Leer más: IX concurso de catadores de vino “La Joya” la Portera-Requena-Valencia -
VIII Concurso de catadores de vino «La Joya»
Leer más: VIII Concurso de catadores de vino «La Joya»Coincidiendo con la celebración de la tradicional carrera de La Joya restaurada de Requena, el próximo 5 de febrero de 2022 tendrá lugar la octava edición del Concurso de catadores de vino «La Joya», iniciativa promovida por el…
CONTÁCTANOS
Vinos y Sabores Ecológicos, C.B.
C/ La Iglesia, 6
46357 – La Portera – Requena – Valencia
686 428 020
info@vinosysaboresecologicos.com
Lat.: 39.402360 – Long.: -1.101451